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為了切實(shí)防控風(fēng)險(xiǎn)，2019年，射陽縣出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的指導(dǎo)意見》，明確多項(xiàng)措施加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和控制群體性食品安全事件發(fā)生，食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好。一是明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府和各職能部門監(jiān)管職責(zé)。各鎮(zhèn)（區(qū)）政府按每人0.5元的標(biāo)準(zhǔn)均投保了農(nóng)村家宴責(zé)任險(xiǎn)；二是實(shí)行農(nóng)村集體聚餐備案制度，超過50人以上的，在舉辦前三日向所在村居申報(bào)備案，包括從業(yè)人員情況和菜譜等內(nèi)容。三是實(shí)行分類指導(dǎo)制度。各村居食品安全協(xié)管員在收到承辦者的報(bào)備后于舉辦的當(dāng)天和前日上門查看相關(guān)情況，對(duì)加工環(huán)境、操作過程、餐具清洗等方面進(jìn)行督查；四是加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐廚師管理。所有從業(yè)的廚師及服務(wù)員均持有效的健康證并參加鎮(zhèn)（區(qū)）舉辦的農(nóng)村家宴從業(yè)人員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格方可從事家宴的承辦。